Les missions du poste
Recherchons un boucher/une bouchère passionné(e) pour un établissement leader dans l'industrie agroalimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à certaines des missions essentielles au bon fonctionnement de l'établissement. Vos missions incluront :
- Sélectionner les meilleures pièces de viande, en respectant les normes de qualité de l'établissement.
- Procéder à la découpe, à la préparation et à la présentation des produits afin d'en garantir une présentation toujours attirante.
- Assurer la gestion quotidienne du stock et veiller à la bonne conservation des produits.
- Servir la clientèle avec professionnalisme tout en étant à l'écoute de leurs besoins spécifiques.
- Participer à la mise en place et à la bonne tenue du laboratoire de boucherie, en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Pour ce poste, nous recherchons une personne ayant une solide maîtrise des techniques de découpe et une connaissance approfondie des différentes variétés de viandes. L'habilité manuelle et le souci du détail sont des atouts majeurs. Une bonne condition physique est nécessaire pour manipuler les charges lourdes. En contact direct avec la clientèle, des qualités relationnelles et le sens du service sont indispensables. Une volonté constante de parfaire vos compétences et de vous adapter aux innovations du secteur agroalimentaire vous rendra pleinement opérationnel(le) dans cette mission. Qualités recherchées :
- Compétence en découpe et travail minutieux des produits carnés.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Aptitude à conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
- Volonté d'apprendre et de s'adapter aux nouvelles techniques du secteur.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Norme QHSE
- Normes de qualité
- Normes d'hygiène