Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie d'Anet H/F - Communes

1) Entretenir la propreté des locaux communaux ;
2) Assurer la préparation des repas de la cantine scolaire.

1) Contrôle de l'hygiène :
- Vérification de l'état de propreté des locaux ;
- Vérification du choix et du dosage des produits à utiliser ;
- Repérer les anomalies et les dysfonctionnements dans les locaux ;

2) Nettoyage des locaux :
- Aspirer, balayer, laver et dépoussiérer les locaux et les surfaces ;
- Tri et évacuation des déchets courants ;

3) Gestion de la cantine :
- Préparation et service des plats de la cantine scolaire

4) Accompagnement des enfants :
- Accompagnement et encadrement des enfants durant les repas;
- Sensibilisation des enfants à la découverte des goûts.

Savoirs :
- Règles de propreté et technique d'entretien ;
- Règles d'utilisation et de stockage des produits d'entretien ;
- Gestes et postures de la manutention ;
- Consignes de sécurité ;
- Règles et consignes d'HSCT ;
- Techniques culinaires ;
- Contre-indications et allergies alimentaires.

Savoir-faire et savoir être :
- Techniques d'accueil et d'écoute ;
- Principe de discrétion et de confidentialité ;
- Savoir organiser son travail en fonction des consignes écrites ou orales ;
- Dynamisme et rigueur.

• Produits d'entretien
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Préparation des repas
• Techniques d'entretien
• Manutention
• Normes d'hygiène