Cuisinier - Cuisinière H/F - Butcher Steak House
- CDI
- Butcher Steak House
Les missions du poste
Pour notre restaurant de grillades situé à Vernouillet, nous recherchons un cuisinier avec expérience (H/F).
Vous maitrisez la cuisson des viandes et la préparation des sauces.
Vous travaillerez en collaboration avec un autre cuisinier, boucher de formation, attentif aux produits de qualité.
Le restaurant a une capacité d'accueil de 90 couverts, il est ouvert le midi et le soir.
Les jours de travail sont à définir avec l'employeur.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - en restauration traditionnelle
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- HACCP
- Chaîne du froid
- Préparation de sauces